俗話說：“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，每天一個(gè)蘋果自然對(duì)身體沒有壞處?？蓪?duì)于蘋果的選擇來說也是有標(biāo)準(zhǔn)的。蘋果在種植時(shí)，為了使蘋果快速生長并使蘋果看起來更美觀，會(huì)對(duì)其添加農(nóng)藥，并在其表面打蠟。而在蘋果采摘時(shí)會(huì)伴隨著大量的泥土、灰塵等雜質(zhì)。如果不對(duì)蘋果進(jìn)行透徹清洗，吃入的蘋果不僅不會(huì)對(duì)人體有好處，相反還會(huì)存在著一定的危害。隨著科技的快速發(fā)展，一些食品加工廠開始使用機(jī)械設(shè)備去對(duì)果蔬進(jìn)行清潔，但使用機(jī)械設(shè)備也有弊端，例如往水中投放清洗劑液，污染食品與工廠車間；清洗時(shí)無法做到透徹清洗，帶來食品安全隱患；機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生等級(jí)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，同樣會(huì)帶來一定的隱患。針對(duì)以上難題，環(huán)速研發(fā)設(shè)計(jì)了蘋果異物去除清洗機(jī)，透徹清洗無污染。

蘋果異物去除清洗機(jī)首先采用舞動(dòng)式曝氣清洗，將混入蘋果中的雜質(zhì)同蘋果進(jìn)行分離，在依次通過毛發(fā)去除裝置、漂浮物去除裝置、過濾輸送裝置將毛發(fā)、漂浮物、泥沙、飛蟲等雜質(zhì)與蘋果全部分離開，達(dá)到蘋果洗凈的目的。通過曝氣清洗可將蘋果大面積展開，但不會(huì)破壞蘋果表面的纖維組織，保證蘋果的完好性，通過一系列裝置將雜質(zhì)進(jìn)行去除后便可達(dá)到直接入口的標(biāo)準(zhǔn)。清洗后蘋果表面無劃痕、無損壞，延長了蘋果的保質(zhì)期，可對(duì)附著在其上面的農(nóng)藥殘留進(jìn)行透徹清洗，保證食品安全。清洗出的泥沙會(huì)自行沉入設(shè)備底部，不會(huì)上揚(yáng)污染食品與工廠車間。

蘋果異物去除清洗機(jī)不僅可以清洗蘋果，也可以對(duì)其他水果進(jìn)行清洗，根據(jù)每種水果的密度與比重的不同，每小時(shí)可清洗1500-1700kg，滿足大批量生產(chǎn)的需求。設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工而成，管路連接處采用無縫焊接技術(shù)，防護(hù)等級(jí)達(dá)到IP69K，管路內(nèi)外焊縫光滑一致，細(xì)菌無處滋生，整機(jī)方便拆解清洗，無衛(wèi)生死角，無細(xì)菌殘留。設(shè)備占地面積小，清洗方便快捷，創(chuàng)造了無菌條件，不會(huì)污染工廠車間，保證食品安全。

異物去除清洗機(jī)的設(shè)計(jì)從未來自動(dòng)化角度出發(fā)，在設(shè)備前后兩端可快速對(duì)接其他自動(dòng)化設(shè)備，為未來實(shí)現(xiàn)無人化操作奠定了基礎(chǔ)，締造鮮食工業(yè)4.0的先鋒，從源頭上減少人與食物直接接觸與病菌傳播的機(jī)會(huì)，有效的避免了食品污染。只有將蘋果通過透徹清洗，將其表面的雜質(zhì)與農(nóng)藥殘留全部清洗干凈，才會(huì)對(duì)身體真正有好處。