病從口入，這環(huán)速出于朋友的身份，對消費者朋友們的忠告；但作為廠商，我們無法苛責(zé)消費者應(yīng)當(dāng)如何如何提高飲食安全意識，而是更加嚴(yán)格地要求自己，做出更好的設(shè)備，在食材清洗工藝上做更多的功課，爭取讓消費者吃得新鮮、吃得健康。守好食材清洗這一關(guān)，就能將很多食品衛(wèi)生事件扼殺在搖籃中。然而人工洗菜的方式，除了讓工人有更強(qiáng)的勞動參與感之外，可以說再無優(yōu)勢，不僅效率低，還容易因為疲勞、馬虎導(dǎo)致洗不干凈。解放勞動力、解決潛在的食品安全隱患，抓好食品衛(wèi)生，這就是環(huán)速研發(fā)食材清洗機(jī)的初衷。

食材清洗機(jī)，新一代的洗菜機(jī)，是環(huán)速專為凈菜、預(yù)制菜加工企業(yè)研發(fā)的機(jī)械設(shè)備，具有多功能、適用范圍廣、清洗效率高的特點優(yōu)勢。功能方面，除了常規(guī)的清洗，去除泥沙、灰塵、蟲子、毛發(fā)等，還可以連接冷水、熱水、臭氧等功能裝置，對食材進(jìn)行保鮮、焯水、殺菌、消毒等操作。設(shè)備適用的食材包括水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)等，尤其是凈菜類半成品，快速清洗后可達(dá)到即食、即烹的衛(wèi)生水平。根據(jù)食材比重的差異，每小時產(chǎn)能達(dá)800-1800kg，堪稱中央廚房、凈菜加工廠、果汁工廠、罐頭廠、鮮食工廠、鮮果工廠等企業(yè)的必選設(shè)備。

人工清洗作業(yè)注重感覺與經(jīng)驗，如果非要探討底層原理，那么它是基于反饋機(jī)制的控制，由人工不準(zhǔn)確的輸入，以及靈活的邏輯判斷規(guī)則，就必然導(dǎo)致輸出結(jié)果與理想指標(biāo)存在很大的誤差。環(huán)速食材清洗機(jī)追求可控性，重視物理學(xué)原理的應(yīng)用，利用曝氣的氣蝕作用與渦流的康達(dá)效應(yīng)進(jìn)行食材清洗，形成全方位立體式的清洗羅網(wǎng)，將食材表面的頑固附著物一網(wǎng)打盡。異物分離之后，依次利用毛輥裝置、轉(zhuǎn)籠裝置、輸送網(wǎng)帶與噴淋裝置，有序去除毛發(fā)等纖維物、蟲子等漂浮物、泥沙等沉淀物，最后完成凈水噴淋，重現(xiàn)食材天然的新鮮，達(dá)到直接入口或下鍋的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

食材清洗機(jī)的優(yōu)勢不言而喻。物理清洗無添加，杜絕化學(xué)劑殘留；柔和作業(yè)不傷食材，保持果蔬良好的品相；循環(huán)水過濾的設(shè)計使設(shè)備更加省水，減少排污成本。

選擇環(huán)速食材清洗機(jī)，開啟智能化生產(chǎn)新篇章，在當(dāng)今企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大潮中勇立潮頭，贏得效益、贏得未來！